コカブ

特性　（裏説明のまま）

関東地方を中心に作られているコカブの代表品種です。直径8cm、球に近い腰高で、肉質はち密、甘みと独特の風味があります。葉も美味しく、漬物、油炒めなどに向きます。
条間15cmでスジまきし、芽が出てからは間引きながら、本葉2～3枚で株間15cmになるようにします。プランターでも栽培できます。
１㎡当たり苦土石灰100gと有機配合肥料100g(春、夏は少なめに）を施します。完熟堆肥は前作に入れます。生育期間が短いのでアブラムシ、アオムシ、コナガの防除は早めに行います。
タネまきご、40～60日で収穫期になります。太ったものから順に収穫し、大きくても根径10cm以下で収穫すると、カブの繊維が柔らかく、おいしく食べられます。

特性　（裏説明のまま）

紫と白の色合いがきれいな小カブです。盛夏期を除いて、若とりでも球形がまとまり、紫色も入ります。ち密な肉質で甘みが強く、サラダや酢漬けにおすすめです。
1m幅にベットに、条間15㎝にすじまきし、間引いて本葉2～3枚で株間15㎝になるように管理します。ミニサイズで収穫する場合は、株間7㎝とします。
完熟堆肥は早めに施し、1㎡当たり苦土石灰100gと有機配合肥料100gを施します。生育期間が短いのでアブラムシ、アオムシ、コナガの防除は早めに行います。
春・秋まきで50日、冬まきで100日前後が収穫の目安です。また、直径2㎝ほどでも収穫でき、そのままサラダなどに使えます。酢漬けなどにすると2日ほどで表面の紫色が肉全体にまわります。

特性　（裏説明のまま）

全国どこの地方でも栽培できる、極早生の代表的品種です。丈夫で作りやすく、50日位で出来ます。酷暑と極寒の時期を除けば、いつ蒔いてもよく、プランター、箱等でも簡単に作れますので、家庭菜園に最適の野菜です。
いつ蒔いても作れますが、春と秋が適期で、手入れもしやすくよいものが出来ます。日当たりのよい場所をよく耕し、化成肥料を施し、土をかけ、その上にバラまきします。箱やプランｔクァー等には、水はけのよい土をいれバラまきします。本葉2～3枚で間引きし、5ｃｍ位の株間とします。肥料は化成肥料をうすく水に溶いてときど与えます。
蒔き時　：関東3月下旬～11月初旬

特性　（裏説明のまま）

トウ立ちが遅く、低温期の肥大が良い小～中カブ玉は純白豊円に良くそろい、肉質緻密で軟らかい。葉軸がしっかりしており、晩秋～春まき栽培に最適。
発芽温度：　20～25℃
発芽温度・水分条件が満たされない場合は、正常発芽しないことがあります。通気・排水に優れて日当たりのよい畑が適しています。タネまきは8～12㎝株間で、深さ約1㎝に5～6粒蒔いて覆土し、軽く鎮圧します。発芽までは摘湿を保ちます。
本葉3～4枚までに、生育の中ぐらいなものを1本残して間引きし、同時にかるく表面を耕し、土寄せを行います。間引きの遅れは生育遅れや不揃いの原因になるので、早めに行います。
施肥は元肥主体としますが、高温やチッソ過多では根形が乱れ、タテ長になり易いので注意します。土は乾き気味だとタテ長な根になり、水分が多すぎると根割れや形が悪くなることがあるので、摘湿を心がけます。

特性　（裏説明のまま）

発芽温度・水分条件が満たされない場合は、正常発芽しないことがあります。通気・排水性にすぐれた・日当たりの良い畑が適します。種は8～12㎝株間で、深さ約1㎝で5～6粒蒔いて覆土し、軽く鎮圧します。発芽までは摘湿を保ちます。
本葉3～4枚までに生育中位なものを1本残して間引きします。初期の乾燥は生育の遅延や不揃いの原因となります。また、低温時期の栽培では十分に保温し、初期から順調に生育させましょう。肥大期の急激な肥効は根割れを助長するので、基本的に元肥のみの栽培とします。

特性　（裏説明のまま）

関東地方を中心に作られているコカブの代表品種です。直径8cm、球に近い腰高で、肉質はち密、甘みと独特の風味があります。葉も美味しく、漬物、油炒めなどに向きます。
条間15cmでスジまきし、芽が出てからは間引きながら、本葉2～3枚で株間15cmになるようにします。プランターでも栽培できます。
１㎡当たり苦土石灰100gと有機配合肥料100gを施します。完熟堆肥は前作に入れます。生育期間が短いのでアブラムシ、アオムシ、コナガの防除は早めに行います。
タネまきご、40～60日で収穫期になります。太ったものから順に収穫し、大きくても根径10cm以下で収穫すると、カブの繊維が柔らかく、おいしく食べられます。