2/8
3/15
他の菜の花と一緒に切花
3/27
特徴 （裏説明のまま）
ハクサイなどと同じアブラナ科のツケナの仲間で、主に花の付いた（苔）を食用にします。名の様に葉柄やとうは紫紅色をしていますが、熱を加えると濃い緑色になります。甘味と特有の風味があり、手軽に作れます。
前もって苦土石灰を散布してよく耕し、元肥に堆肥や有機質肥料を施します。
発芽温度は15～30℃で、生育には15～20℃で冷涼な気候が適しています。畑はうねにすじまきするか、平床にばらまきします。適期まきして、冬までに大株に育てることが大切です。
発芽後込み合っているところを早めに間引き、本葉5～6枚のころ30cm株間になるようにします。とうが伸び始めたら、肥切れしないよう化成肥料化液肥を施します。冬は北側に笹、木の枝などを立てて防寒します。
9/24 種まき
9/26 発芽
10/12 植え付け
10/23
11/13
特性 (裏説明のまま)
ハナナと同じ仲間で、花蕾と茎を一緒に食用にします。名前の通り葉の根元やトウは赤紫色ですが、熱を加えると濃い緑色になります。甘みと特有の風味があり、栽培も簡単です。
ね幅60㎝に30㎝間隔の2条スジ播きします。間引きながら本葉5～6枚で、秋まきは株間20㎝、春まきは10㎝にします。育苗して植え付けることもできます。プランターでも作れます。
1㎡当り苦土石灰120g、完熟堆肥2㎏、有機配合肥料60gを施します。追肥は収穫毎に1つまみ行います。アブラムシとコナガの発生に注意します。
花が1～2輪咲いたトウを手で折れるところで収穫します。春まで次々とトウが伸びてくるので、長く収穫を楽しめます。軽く茹でておひたし、サラダ、肉類との炒め物、また漬物にもなります。
11/1
12/1
12/24
㈱サカタのタネ
10/27
11/3
11/13
11/16
12/16
12/8
㈱サカタのタネ
12/30
2/3
2/21
2/21
3/7
3/7
9/19
9/27
10/12
土寄せ
特徴 （裏説明のまま）
ハクサイなどと同じアブラナ科のツケナの仲間で、主に花の付いた（苔）を食用にします。
名の様に葉柄やとうは紫紅色をしていますが、熱を加えると濃い緑色になります。甘味と特有の風味があり、手軽に作れます。
前もって苦土石灰を散布してよく耕し、元肥に堆肥や有機質肥料を施します。
発芽温度は15～30℃で、生育には15～20℃で冷涼な気候が適しています。畑はうねにすじまきするか、平床にばらまきします。適期まきして、冬までに大株に育てることが大切です。
発芽後込み合っているところを早めに間引き、本葉5～6枚のころ30cm株間になるようにします。とうが伸び始めたら、肥切れしないよう化成肥料化液肥を施します。冬は北側に笹、木の枝などを立てて防寒します。