ミニトマトは大玉に比べて水分の吸収変化に弱く降雨により容易に裂果します。天気予報に注意し前日に収穫を済ませたほうがよいと思います。特に収穫後期になるとその傾向が強くなる感じです。当然の事ですが、雨除け栽培の場合はその心配は要りませんが、天井のみの雨除けでは風雨では効果が薄いです。
また収穫したミニトマトを洗浄するためにボールなどの容器に入れ水に浸け置くのも裂果のもと。洗浄するときは手早く済ませ、ざる等で水切りします。食する直前に洗浄するのが一番。
定植当初は手入れもよくするのですが収穫初期以降手入れがおろそかになり、小山のような状態になっている菜園を見かけますが、その一番の原因に定植時の支柱の選択に1m未満の短く細いものが使われていることです。
苗時の固定には役に立ちますが、中、長期の収穫には最低でも地上1.8m以上の高さが必要となってきます。地上で1.8mですから打ち込みの支柱ですと打ち込みの深さ分全長の長い支柱が必要になってきます。
株も弱ってきますから何とかしなければと毎回思うのですが・・・・・・収穫の有難み、面白みが薄れてくるのでしょうかね。
菜園を始めたころは苗を購入したのですが、種蒔きから育てるといろいろな種類を栽培でき菜園の醍醐味を味わっています。但し、種まきは2〜3月の気温の低い時期なのでそれなりの工夫をして発芽育苗する事になります。
ぎ木ですと半月ぐらいの前倒しの育苗になってしまいます。
最近は果重40〜60gのミドルトマトが食味が良く、取り扱いも簡単で菜園の主流になりつつあります。おいらの菜園でもミディトマトのみの菜園となりました
梅雨時と盛夏を過ぎたころに病害虫の発生が多くなります。とくに9月頃オオタバコガ、ハスモンヨトウの食害が多く、長雨による裂果と共に悩みます。開花、着果も続きそれらも収穫したくなる頃ですが、熟期が長くなり結果圃場に長く置くようになり間延びした栽培になります。あきらめ時が狭い家庭菜園では必要といつも思ってはいますが・・・・。
接木苗で秋収穫に挑戦しようと思っていますが、どうなる事やら
| 作物名 | ミニとまと | ||||||||
| 科 族 目 | なす科 とまと属 | ||||||||
| 原産地方 | 南アメリカアンデス山脈高地 大航海と共にﾖｰﾛｯﾊﾟに広まり、食用としては文明開化以降日本へ。 | ||||||||
| 特徴特性 | 強日照・高昼温低夜温低湿生育性（15℃〜30℃） | ||||||||
| ﾋﾞﾀﾐﾝA、C、葉酸、ｶﾘｳﾑの含有量が多く、各種ﾋﾞﾀﾐﾝが程よく含まれている。 | |||||||||
| ﾋﾞﾀﾐﾝAは視神経を活発化するとともに美肌にも効果があるといわれている | |||||||||
| ﾋﾞﾀﾐﾝB群、葉酸はﾌﾞﾄﾞｳ糖、脂肪、ﾀﾝﾊﾟｸ質を効率よく熱に換えたり、細胞の増殖に重要な働きをしている | |||||||||
| ﾋﾞﾀﾐﾝCは抗酸化作用があり活性酸素の増加を防ぎ抗癌作用があるといわれている | |||||||||
| 葉酸は造血作用に働いて健全な血液を作り出す | |||||||||
| ｶﾘｳﾑ：ﾅﾄﾘｳﾑを対外に排出する効果のあるところからそれに伴う血圧の低下など生活習慣病予防に寄与 | |||||||||
| ﾄﾏﾄの赤い色素はﾘｺﾋﾟﾝ Cと共に抗酸化作用が強く、活性酸素の低減により生活習慣病予防がある。 | |||||||||
| 又、ﾘｺﾋﾟﾝはｶﾞﾝになりにくい体質に成るとも言われている。 | |||||||||
| ﾐﾆとまとは大玉ﾄﾏﾄに比べて野性があり作りやすいが、整枝をおろそかにすると手に負えなくなることもある | |||||||||
| 花房、葉、葉、葉、花房と約90度づつ茎周に着き、花房を手前にして定植すると収穫しやすい。 | |||||||||
| 青枯病に罹りやすく、接木株採用や、土壌消毒、輪作（なす科以外）等連作障害回避などの対策が必要 | |||||||||
| 耐病性品種を栽培する事により、減農薬、あるいは無農薬栽培の可能性がある。 | |||||||||
| 果重50g程度の中球ﾄﾏﾄは見た目もよく収穫量も多い | |||||||||
| 生食の他ｼﾞｭｰｽ、ﾍﾟｰｽﾄ、缶詰、ｿｰｽ、加熱料理などなど調理方法に富む。 | |||||||||
| 品種等 | ｼﾝﾃﾞｨｽｲｰﾄ、ﾙｲ60（中玉） ｼｭｶﾞｰﾗﾝﾌﾟ（小玉） | ||||||||
| 生育土壌 | 弱酸性（Ph6.0〜6.5） | ||||||||
| 播種時期 | 2月（5月定植）〜5月（7月定植） | ||||||||
| 植付時期 | 5月〜7月 | ||||||||
| 発芽地温 | 15〜25℃ | ||||||||
| 生育温度 | 15〜30℃ | ||||||||
| 収穫時期 | 6月〜10月ごろ （露地栽培） | ||||||||
| 保存方法 | 常温 | ||||||||
| ミニとまと | 単位は上段を除き100g当りmg（mg/100g） | 日本食品標準成分表より | |||||||
| 構成物質 | 熱量（Cal） | 水分g | ﾀﾝﾊﾟｸ質g | 脂質g | 炭水化物g | 灰分g | |||
| 摂取目安 | 2500 | 60 | 70 | 400 | |||||
| 生果実 | 29 | 91 | 1.1 | 0.1 | 7.2 | 0.6 | |||
| ゆで果実 | |||||||||
| 無機質 | ﾅﾄﾘｳﾑ | ｶﾘｳﾑ | ｶﾙｼｳﾑ | ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ | ﾘﾝ | 鉄 | 亜鉛 | 銅 | ﾏﾝｶﾞﾝ |
| 摂取目安 | 4000≧ | 2500 | 1000 | 350 | 1000 | 10 | 10 | 1 | 4 |
| 生果実 | 4 | 290 | 12 | 18 | 29 | 0.4 | 0.2 | 0.06 | 0.1 |
| ゆで果実 | |||||||||
| ビタミン | A（ｶﾛﾃﾝ） | A（ﾚﾁﾉｰﾙ） | B1 | B2 | ﾅｲｱｼﾝ | B6 | B12 | C | D |
| 摂取目安 | 0.7 | 1.5 | 1.5 | 15 | 1.5 | 0.0024 | 100 | 0.005 | |
| 生果実 | 0.96 | 0.08 | 0.07 | 0.05 | 0.8 | 0.11 | 0 | 32 | 0 |
| ゆで果実 | |||||||||
| ビタミン | E | K | 葉酸 | ﾊﾟﾝﾄﾃﾝ酸 | |||||
| 摂取目安 | 10 | 0.07 | 0.25 | 7 | |||||
| 生果実 | 0.7 | 0.007 | 0.035 | 0.17 | |||||
| ゆで果実 | |||||||||
| 脂肪酸 | 飽和 | 1価不飽和 | 多価不飽和 | ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ | |||||
| 摂取目安 | 750≧ | ||||||||
| 生果実 | 20 | 10 | 30 | 0 | |||||
| ゆで果実 | |||||||||
| 食物繊維 | 水溶性 | 不溶性 | 食塩相当 | ||||||
| 摂取目安 | 10(g)≧ | ||||||||
| 生果実 | 400 | 1000 | 0 | ||||||
| ゆで果実 | |||||||||
| 摂取目安 ： 普通活動成人男子の目安 （女子、少年、活動状態により加減） | |||||||||
| 病気 | 適用薬剤 殺菌剤ページへ | ||||||||
| 青枯病 | 土壌消毒（ｸﾛﾙﾋﾟｸﾘﾝ） 接木台木 輪作 地下水位を下げる | ||||||||
| 灰色かび病 | ﾎﾟﾘｵｷｼﾝAL ﾄｯﾌﾟｼﾞﾝM水和剤 | ||||||||
| ﾛﾌﾞﾗｰﾙ水和剤 ｽﾐﾚｯｸｽ水和剤 ﾍﾞﾝﾚｰﾄ水和剤 ﾍﾞﾙｸｰﾄ水和剤 ｶﾘｸﾞﾘｰﾝ | |||||||||
| 輪紋病 | ﾛﾌﾞﾗｰﾙ ﾎﾟﾘｵｷｼﾝAL | ||||||||
| ﾀﾞｺﾆｰﾙ1000 ｶｯﾊﾟｰｼﾝ水和剤 ﾋﾞｽﾀﾞｲｾﾝ水和剤 Zﾎﾞﾙﾄﾞｰ水和剤 ｼﾞﾏﾝﾀﾞｲｾﾝ水和剤 | |||||||||
| 菌核病 | ﾄｯﾌﾟｼﾞﾝMｿﾞﾙ ﾍﾞﾝﾚｰﾄ水和剤 ﾄｯﾌﾟｼﾞﾝM水和剤 | ||||||||
| 疫病 | ﾀﾞｺﾆｰﾙ1000 ｶｯﾊﾟｰｼﾝ水和剤 ﾋﾞｽﾀﾞｲｾﾝ水和剤 Zﾎﾞﾙﾄﾞｰ水和剤 ﾘﾄﾞﾐﾙMZ水和剤 | ||||||||
| ｵｰｿｻｲﾄﾞ水和剤 ｼﾞﾏﾝﾀﾞｲｾﾝ水和剤 | |||||||||
| 葉かび病 | ﾀﾞｺﾆｰﾙ1000 ｶｯﾊﾟｰｼﾝ水和剤 ﾄｯﾌﾟｼﾞﾝMｿﾞﾙ ｻﾌﾟﾛｰﾙ乳剤 ﾍﾞﾝﾚｰﾄ水和剤 ﾍﾞﾙｸｰﾄ水和剤 | ||||||||
| ｵｰｿｻｲﾄﾞ水和剤 ｼﾞﾏﾝﾀﾞｲｾﾝ水和剤 ｶﾘｸﾞﾘｰﾝ ﾄｯﾌﾟｼﾞﾝM水和剤 | |||||||||
| ﾋﾞｽﾀﾞｲｾﾝ水和剤 ﾄﾘﾌﾐﾝ水和剤 ﾎﾟﾘｵｷｼﾝAL | |||||||||
| 斑点細菌病 | ｶｯﾊﾟｰｼﾝ水和剤 | ||||||||
| 炭疽病 | ﾀﾞｺﾆｰﾙ1000 | ||||||||
| かいよう病 | ｶｯﾊﾟｰｼﾝ水和剤 | ||||||||
| 軟腐病 | ｶｯﾊﾟｰｼﾝ水和剤 | ||||||||
| 萎凋病 | ﾍﾞﾝﾚｰﾄ水和剤 | ||||||||
| うどんこ病 | ｶﾘｸﾞﾘｰﾝ | ||||||||
| さび病 | ｶﾘｸﾞﾘｰﾝ | ||||||||
| 斑点病 | ﾛﾌﾞﾗｰﾙ | ||||||||
| 害虫 | 適用薬剤 殺虫剤ページへ | ||||||||
| ﾊﾀﾞﾆ類 | ﾏﾗｿﾝ乳剤 | ||||||||
| ﾄﾏﾄｻﾋﾞﾀﾞﾆ | ｱﾌｧｰﾑ乳剤 ﾓﾚｽﾀﾝ水和剤 | ||||||||
| ﾀﾊﾞｺｺﾅｼﾞﾗﾐ | ｱﾀﾌﾞﾛﾝ乳剤 ｱﾄﾞﾏｲﾔｰ水和剤 | ||||||||
| ｵﾝｼﾂｺﾅｼﾞﾗﾐ | ｵﾙﾄﾗﾝ粒剤 ｱﾄﾞﾏｲﾔｰ水和剤 ﾓﾚｽﾀﾝ水和剤 | ||||||||
| ﾊｽﾓﾝﾖﾄｳ | ｱﾀﾌﾞﾛﾝ乳剤 | ||||||||
| ﾖﾄｳﾑｼ | ﾄｱﾛｰCT ｴｽﾏﾙｸDF | ||||||||
| ｺﾅｶﾞ | ﾄｱﾛｰCT ｴｽﾏﾙｸDF | ||||||||
| ｱｵﾑｼ | ﾄｱﾛｰCT ｴｽﾏﾙｸDF | ||||||||
| ｵｵﾀﾊﾞｺｶﾞ | ｱﾌｧｰﾑ乳剤 ｱﾀﾌﾞﾛﾝ乳剤 ｴｽﾏﾙｸDF | ||||||||
| ｱﾌﾞﾗﾑｼ類 | ﾏﾗｿﾝ乳剤 ｵﾙﾄﾗﾝ水和剤 ｵﾙﾄﾗﾝ粒剤 ｱﾄﾞﾏｲﾔｰ水和剤 ｽﾐﾁｵﾝ乳剤 | ||||||||
| ﾏﾒﾊﾓｸﾞﾘﾊﾞｴ | ｱﾌｧｰﾑ乳剤 ｵﾙﾄﾗﾝ水和剤 | ||||||||
| ﾈｺﾌﾞｾﾝﾁｭｳ | ﾈﾏﾄﾘﾝｴｰｽ 土壌消毒（ｸﾛﾙﾋﾟｸﾘﾝ等） | ||||||||
| ﾅﾒｸｼﾞ ｶﾀﾂﾑﾘ類 | ﾅﾒｷｯﾄ | ||||||||
| ｺｶﾞﾈﾑｼ類幼虫 | ﾀﾞｲｱｼﾞﾉﾝ粒剤 | ||||||||
| ｵｵﾆｼﾞｭｳﾔﾏﾎｼﾃﾝﾄｳ | ｽﾐﾁｵﾝ乳剤 | ||||||||
| ﾃﾝﾄｳﾑｼﾀﾞﾏｼ | ｽﾐﾁｵﾝ乳剤 | ||||||||
| ｹﾗ ﾈｷﾘﾑｼ類 | ﾀﾞｲｱｼﾞﾉﾝ粒剤 | ||||||||
3/7
3/14
4/2
4/28
5/14
6/1
9/16
9/14
7/30
7/27
6/24
6/23
２００８年栽培
3月7日
種まき 簡易ビニールハウス
3月14日
発芽 7日目
4月2日
3号ポットに植え替え
4月28日
5号ポットで育苗
5月14日
定植 黒マルチング
6月1日
生育順調
6月23日
1段目の果実の様子
6月24日
初期収穫
7月27日
2段目〜4段目
7月30日
収穫最盛期
9月14日
果実も小形になり栽培の終わり
9月16日
最後の収穫
黄化葉巻病 （ウィルス）
黄化葉巻病
黄化えそ病 （ウィルス）
灰色かび病 （糸状菌）
灰色かび病
灰色かび病
斑点細菌病 （細菌）
斑点細菌病
斑点細菌病
疫病 （糸状菌）
葉かび病 （糸状菌）
葉かび病
葉かび病
疫病 適葉した株元
ハスモンヨトウ
ハスモンヨトウ
ハスモンヨトウ
オオタバコガ
オオタバコガ
ネコブセンチュウ
オオタバコガ
カメムシ
カミキリムシ？
カブトムシ？